Americké čokoládové cookies

Tyhle sušenky u nás všichni milují. Vyzkoušejte a dejte mi vědět jak Vám chutnájí :

Ingredience

• 225 g másla pokojové teploty
• 225 g krupicového cukru
• 200g třtinového cukru moučka
• 3 vejce
• 1 ČL soli
• 1 vanilkový cukr
• 450 g hladké mouky
• 1 1/2 ČL jedlé sody
• 400 g čokolády nakrájené na malé kousky, čokoládu zvolte podle chuti já jsem dala všechny 3 druhy ( mléčná, tmavá, bílá )

Postup

• Troubu nastavíme na horkovzduch a předehřejeme na 190°C, Plechy vyložíme pečícím papírem
• Máslo ušleháme postupně se všemi cukry, nejdřív vyšlehám s cukrem krupici a vanilkovým cukrem dokud nebudou cítít v krému žádné krystalky, směs bude krásně jemná a nadýchaná. Následně přidám třtinový cukr a ještě 2 minuty šlehám.
• Do směsi přidám vejce a zase nechám šlehat aleaspoň 5 minut, dokud směs krásně nezesvětlí.
• Přidám sůl, mouku a jedlou sodu a stěrkou zapracuji. Nakonec do těsta vmícháme kousky čokolády. Těsto bude velmi hutné.
• Ze směsi tvoříme kuličky, já mám ráda větší cookies takže jsem dávala cca 45g na sušenku, kuličky rozmístíme na plech. S takovou velikostí se Vám jich vejde na plech 12 ks. Kuličky lehce zmáčkneme do širší placky.
• Pečeme cca 10 minut. Okraje by měly být lehce nazlátlé a střed stále měkký. Sušenky nechám na plechu vychladnout a nechám v uzavřené nádobě kde Vám vydrží minimálně týden měkké.