Vaječný likér

Pokud ještě nemáte svůj oblíbený recept na vaječný likér tak rozhodně vyzkoušejte tento.

• 600 ml plnotučného mléka ( nejlepší je farmářské )
• 400 ml smetana 40%
• 6 žloutků ( vajíčka z volného chovu )
• 1 vanilkový lusk
• 1/3 lžičky skořice
• 125 g cukru krupice
• 200 ml karibského rumu

Do hrnce dáme mléko, smetanu, skořici.

Vanilkový lusk, rozkrojíme na půl a špičkou nože vyškrábneme semínka, které i s luskem dáme také do hrnce.

Vyšleháme žloutky s cukrem do světlé pěny.

Směs v hrnci zahřejeme těsně pod bod varu, pak ji stáhneme a postupně přiléváme k žloutkům. Musíme postupně, aby se nám vajíčka nesrazila. Jakmile to bude dostatečně naředěné a důkladně promíchané, nalijeme vše zpátky do hrnce. Směs na nízkém plameni zahříváme opět pod bod varu. Likér se nesmí vařit. Směs stáhneme z ohně a necháme vychladnout. Občas směs promíchejte, aby se nevytvořil na povrchu škraloup. Jakmile bude směs vychladlá přilijte Váš oblíbený alkohol. My máme vaječňák nejradši s karibským rumem.

Vaječný likér Vám takto v lednici vydrží minimálně 3 týdny.

Budu ráda když mi dáte vědět zda Vám chutnal 😊

Lynchburg Lemonade

• 4 cl Jack Daniel’s
• 4 cl Triple Sec ( můj oblíbený je od Monini )
• citronová limonáda ( např. Sprite )
• led
• citron

Do sklenice dáme kostky ledu a plátky citronu. Nalijeme oba druhy alkoholu a dolijeme limonádou. Tenhle drink je momentálně hitem našich grilovaček, jelikož je oblíbený jak u chlapů tak u holek.

🙂

Gin Blood orange, jahody, tonic

• 2 jahody nebo 2 plátky pomeranče
• 4 cl gin blood orange
• tonic
• led

Nakrájíme jahody nebo pomeranč, Do sklenice dáme kostky ledu a ovoce. Přidáme gin a zalijeme tonicem.

Gin blood orange mi přijde víc nahořklý než klasický gin, takže pokud to na Vás bude moc, můžete přidat i trošku pomerančového sirupu.

🙂

Mimosa

• champagne ( případně sekt )
• 100% pomerančový džus

Do skleničky na champagne smícháme 1:1 champagne a vychlazený pomerančový džus

Mimosa se tradičně servíruje k brunchi. Výborně funguje i jako vyprošťovák na ranní kocovinu.

🙂

Grep, gin a rozmarýna

• Grep
• 4 cl ginu
• 1 lžička medu
• snítka rozmarýny
• led
• soda

Do 1/3 skleničky vymačkáme grep, přidáme med a smícháme. Vložíme kostky ledu, nalijeme gin a dolijeme sodou. Vložíme do sklenice rozmarýnu a přidáme plátek grepu na ozdobu. Když nedáte gin máte osvěžující nealko drink.

🙂

Jahody, gin a máta

• 2 jahody
• 4 cl gin
• máta
• led
• tonic nebo voda

Jahody rozkrájíme na menší kusy a vložíme do sklenice. Vložíme kostky ledu a lístky máty. Nalijeme gin a zalijeme tonicem, případně sodou podle chuti. Ozdobíme jahodou a lístkem máty.

🙂

Borůvkové mojito

• 2 lžičky borůvek
• 4cl bílý rum
• 1 lžička třtinového cukru
• lístky máty
• limeta
• soda
• led

Do sklenice dáme borůvky, třtinový cukr, šťávu ze čtvrtky limety, pár lístků máty a vše rozmačkáme. Nalijeme rum, přidáme kostky ledu a zalijeme sodou. Ozdobíme lístky máty.

🙂

Gin, citron a rozmarýn

• 4 cl ginu
• plátky citronu
• větvička rozmarýnu
• lžička javorového sirupu
• led
• tonic

Do libovolné sklenice nalijeme gin. javorový sirup a zamícháme, Přidáme led, plátky citronu a zalijeme tonicem. Na ozdobu použijeme rozmarýn a citron.

Ideální pro každou párty 🙂