Vítejte na mém blogu

Ahoj jmenuji se Claire a vítám Vás na svém blogu,

Najdete zde vše co mě baví a mám ráda, od receptů, přes cestování až po cvičení.

Baví mě fotit, ale psát neumím ( slohovky mi ve škole nikdy nešly 😀 ). Takže tenhle blog mě v tomto bude vystihovat.

Pokud Vám bude něco inspirací budu ráda,

Díky za každou zpětnou vazbu 🙂

Grilované kuře na plechovce

  • 1 ks farmářské kuře
  • plechovka oblíbeného piva 0,5l
  • sůl
  • grilovací koření na kuře ( bez soli )
  • olej
  • alobal

Celé kuře hodně nasolíme, sůl zapracujeme ( vetřeme ) do masa, nebojíme se toho a nasolíme hodně i zevnitř. Takto nasolené kuře necháme cca 1 hod. odpočinout. Sůl se mezitím vstřebá do masa a to zároveň získá pokojovou teplotu.

Připravíme si marinádu a to tak, že smícháme oblíbené grilovací koření a olej. Koření vybírejte vždy kvalitní bez soli a hlavně bez glutamátů :). Plechovku obalíme alobalem, otevřeme a trochu piva odlijeme.

Gril si mezitím připravíme na takzvané nepřímé grilování.

Kuře potřeme marinádou, a nasadíme na plechovku piva, snažte se zasadit plechovku co nejvíce dovnitř to půjde, kuřátko na ní bude sedět po celou dobu grilování tak, aby jsme měli co největší stabilitu.

Kuře posadíme doprostřed grilu a zavřeme.

Grilujeme při 180ºC cca 1:15 hod. – 1:30 hod. podle velikosti kuřete. Kuře již nijak nepotíráme, necháme ho hezky grilovat bez rušení. To, že je kuře hotové poznáme tak, že píchneme nožem nad stehno až ke kosti a musí vytékat čirá tekutina.

Opatrně kuře vyndáme z grilu, dávejte pozor hlavně při vyndávání plechovky, ať se nespálíte, mohlo v ní zůstat ještě hodně horké pivo.

Na mé fotce si můžete všimnout, že jsme použili smoker box. O jeho používání sepíšu samostatný článek někdy příště.

Dobrou chuť

🙂

Low carb lívance

  • 2 vrchovaté lžíce mandlové mouky
  • 3 lžíce mascarpone
  • 1 vejce
  • 1 lžička psyllia
  • 1/3 lžičky kypřícího prášku do pečiva
  • přepuštěné máslo
  • ovoce

Mandlovou mouku, 2 lžíce mascarpone, vajíčko, psyllium a kypřící prášek společně rozmixujeme. Na tyto lívance ráda používám mixer na smoothie. Vznikne tak krásně hladké těsto. Smažíme na přepuštěném másle. Vzniknou nám 4 menší lívance na které dáme 1 lžíci mascarpone a ovoce dle chuti.

🙂

Grep, gin a rozmarýna

  • Grep
  • 4 cl ginu
  • 1 lžička medu
  • snítka rozmarýny
  • led
  • soda

Do 1/3 skleničky vymačkáme grep, přidáme med a smícháme. Vložíme kostky ledu, nalijeme gin a dolijeme sodou. Vložíme do sklenice rozmarýnu a přidáme plátek grepu na ozdobu. Když nedáte gin máte osvěžující nealko drink.

🙂

Zapečená rajčata s vajíčkem

  • Rajčata
  • Vejce
  • Sůl, pepř
  • Pažitka

Troubu předehřejeme na 180°C

Vezmeme si větší rajčata, která vydlabeme. Osolíme, opepříme a vložíme do trouby na 10 minut. Rajčata vyndáme a do každého vyklepneme vajíčko, které následně také osolíme a opepříme. Vložíme cca na dalších 10 minut do trouby. Nakonec posypeme pažitkou.

Jednoduchá a rychlá snídaně, kterou si můžete dát i při low carb nebo keto stravování.

Dobrou chuť ☺