Moje první Cupcake’s

Krásné pondělí, dnes bych se chtěla pochlubit svými prvními Cupcake’s

Bude to jen rychlá fotostory a budu ráda když mi dáte vědět zda se Vám cupcaky líbily 😁

Nejdříve jsem si koupila přímo plech na cupcaky, košíčky a zdobící sáčky od Tescomy. Plech je nutnost, z vlastní zkušenosti vím 😁, že se opravdu rozjedou, když je dáte péct jen v těch košíčkách 🙈.

Tescoma forma 12 muffin? DEL�CIA 34×26 cm Tescoma forma 12 muffin? DEL�CIA 34x26 cm

Takže nejdřív rozmístit košíčky do plechu, pak dát cca do 3/4 košíčku Vaše oblíbené korpusové těsto. Recept na to moje Vám sem hodím tento týden 😁. Lepší čokoládový korpus jste nejedli 🤤. A upečeme.

Zvolila jsem kombinaci čokoládový korpus, višňový rozvar, jako náplň do košíčků a navrch mascarpone krém. Nemám ráda ty máslové, na mě je to moc hutné.

Recept na krém

  • Mascarpone 500g
  • Cukr moučka přesátý 150g
  • 30 ml smetany

Mascarpone vyšleháme s cukrem při pomalých otáčkách, pak přilijeme smetanu a šleháme do požadované hustoty. Dáme vychladit do lednice, pak se s krémem lépe pracuje při zdobení.

Toto je základní krém, ochutit ho můžete dle Vaší fantazie např. vanilkou, přidat rozpuštěnou čokoládu, slaný karamel atd.

Pokud máte radši jemnější krémy, tak za tenhle mi poděkujete 😁 vyzkoušela jsem jich opravdu hodně a nakonec takhle jednoduchý a je to nejlepší krém.

No a nakonec zdobíme.

Toto jsou ty mé 🤩 jak se Vám líbí?

IF Café a Werichova vila

Dnes bych Vám ráda dala tip na božskou cukrárnu v Praze a to IF Café majitelky Ivety Fabešové. Cukrárny se nachází již na čtyřech místech v Praze. Já jsem navštívila zatím dvě. První v Jungmannově ulici, kde máte možnost nahlédnout do výroby. Za sklem vidíte přímo výrobnu a jak se jednotlivé dezerty připravují. Mezi nejznámější patří jednoznačně citron, který jsem si ani nestačila vyfotit. Když si jej objednáte krom toho, že dostanete dezert, který je věrnou kopií citronu ( vnitřek passion fruit, lahodný a nadýchaný krém a to vše obalené v tenké vrstvě čokolády ) dostanete i samolepky kde se můžete podepsat a nalepit jej na zeď kavárny. Je to super nápad, všichni milovníci citronu pospolu. Kromě skvělých dezertů si sem můžete zajít na snídani nebo brunch. Já si pokaždé dávám všude to stejné a to vejce Benedikt a tady je mají opravdu výborně připravené.

Druhou navštívenou pobočkou je Werichova vila na Kampě. Než si zajdete na snídani či dezert, doporučuju si zajít na prohlídku samotné Werichovy vily, jednak se podíváte na krásnou budovu, která je zaměřena především na život Jana Wericha, ale dostanete i slevu na dezert v cukrárně. Prohlídka je hodně interaktivní takže si můžete pořídit i spousty fotek s různými rekvizitami. Ve sklepení naleznete i samotného Golema 😊.

„Kdo víno má a nepije, kdo hrozny má a nejí je, kdo ženu má a nelíbá, kdo zábavě se vyhýbá, na toho vemte bič a hůl, to není člověk, to je vůl.“

Jan Werich

😊