Krásné pondělí, dnes bych se chtěla pochlubit svými prvními Cupcake’s
Bude to jen rychlá fotostory a budu ráda když mi dáte vědět zda se Vám cupcaky líbily 😁
Nejdříve jsem si koupila přímo plech na cupcaky, košíčky a zdobící sáčky od Tescomy. Plech je nutnost, z vlastní zkušenosti vím 😁, že se opravdu rozjedou, když je dáte péct jen v těch košíčkách 🙈.
Tescoma forma 12 muffin? DEL�CIA 34×26 cm
Takže nejdřív rozmístit košíčky do plechu, pak dát cca do 3/4 košíčku Vaše oblíbené korpusové těsto. Recept na to moje Vám sem hodím tento týden 😁. Lepší čokoládový korpus jste nejedli 🤤. A upečeme.
Zvolila jsem kombinaci čokoládový korpus, višňový rozvar, jako náplň do košíčků a navrch mascarpone krém. Nemám ráda ty máslové, na mě je to moc hutné.
Recept na krém
- Mascarpone 500g
- Cukr moučka přesátý 150g
- 30 ml smetany
Mascarpone vyšleháme s cukrem při pomalých otáčkách, pak přilijeme smetanu a šleháme do požadované hustoty. Dáme vychladit do lednice, pak se s krémem lépe pracuje při zdobení.
Toto je základní krém, ochutit ho můžete dle Vaší fantazie např. vanilkou, přidat rozpuštěnou čokoládu, slaný karamel atd.
Pokud máte radši jemnější krémy, tak za tenhle mi poděkujete 😁 vyzkoušela jsem jich opravdu hodně a nakonec takhle jednoduchý a je to nejlepší krém.
No a nakonec zdobíme.
Toto jsou ty mé 🤩 jak se Vám líbí?
Day by Claire 